“O Manual tem como alvo os professores que desejam introduzir o tema da reciclagem de resíduos orgânicos através de ações de compostagem nas escolas; mas também visa produzir impactos positivos na correta separação dos resíduos recicláveis secos, como papel/papelão, plásticos, metais, etc. Sua intenção é oferecer uma visão geral das oportunidades e possibilidades de se aliar o ensino à prática da compostagem, orientar como fazer a separação dos resíduos orgânicos e realizar o processo de compostagem com o envolvimento de estudantes na faixa dos 3 aos 14 anos de idade.
Os nove capítulos do Manual trazem texto, ilustrações e fotos sobre o tratamento da fração orgânica das escolas; casos de escolas paulistanas são apresentados no capítulo 7.2, e uma ‘caixa de ferramentas’ com técnicas e procedimentos para professores pode ser encontrada no capítulo 8.”